La almeja babosa utilizada en Conservas Areoso procede exclusivamente de arenales de las rías baixas, se extraen de forma artesanal y sostenible de nuestras playas y son depuradas previamente a ser enlatadas en nuestra propia depuradora (situada en a Illa de Arousa).
Es un producto muy delicado y por eso una vez eliminada toda la arena en el proceso de depuración, las cocemos poco a poco y manualmente, eliminamos las balbas antes de ser empacadas y añadimos nuestra salsa natural, potenciando con limón, laurel y cebolla todo el sabor a mar de este bivalvo tan apreciado